肉包子

作者： 妮妮囡囡

其实并不擅长包包子，但总要有不同的尝试，试试喽……这模样～嗯～丑丑的😂😂但也被家人夸奖了，满心欢喜…下次继续努力💪💪

用料

• 1、面团材料：
• 中筋面粉 300克
• 水 165克
• 酵母 2克
• 糖 30克
• 泡打粉 2克（可不加）
• 食用油 5克
• 2、肉馅材料：
• 猪肉（肥瘦相间） 500克
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 白胡椒粉 1克
• 白糖 10克
• 葱 1把（大约30克）
• 鸡蛋 1个

肉包子的做法步骤

步骤 1

所有面团材料混合均匀，（小美：30秒，速度3）

步骤 2

揉面（小美：揉面3分钟)

步骤 3

揉好的面团放入容器中，遮盖保鲜膜醒发？

步骤 4

500克猪肉，打碎（小美：1分钟，速度6）

步骤 5

加入馅料中所有材料（小美：反转小勺，速度3）

步骤 6

馅料混合上劲

步骤 7

面团发酵2倍大

步骤 8

将面团分成10个小剂子

步骤 9

擀皮，四周边上薄一点，中间厚

步骤 10

学着给包子捏褶，啦啦啦-～弄好了啦

步骤 11

放入蒸格

步骤 12

先不要加热，放在蒸锅上盖盖醒发10分钟，然后加热蒸15-20分钟，关火，不要打开盖子闷5分钟，出炉

步骤 13

捏包子真的难倒我了😅这卖相真的一般般，不过味道绝对灵的哦😋😋

菜谱创建时间：2020-04-09 06:53:35