简单零失败的咖喱牛肉一锅端

作者： 今天的西瓜

不想做几个菜的时候，这种一锅端系列很合适。真的好吃简单，你另外需要的就是一碗白米饭。

用料

• 牛腩或者牛肋条 一斤
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 韩式咖喱 两块

简单零失败的咖喱牛肉一锅端的做法步骤

步骤 1

自然解冻的牛肋条冷水下锅，放姜片焯水，脏水倒掉，冲干净。（焯水时候不要把肉切小）

步骤 2

焯水后，切小块（但是不要太小哦）

步骤 3

热锅冷油，洋葱丝爆炒，出香味后加入牛肉。

步骤 4

中火翻炒，至肉表面变金黄。（这步很重要，肉翻炒后会出香味）

步骤 5

是时候放咖喱进去了，我放了两块（大概一斤多点肉）

步骤 6

翻炒，咖喱融化。咖喱也需要炒香。

步骤 7

一次性加热水。盖过肉再多点的水量。

步骤 8

小火炖，肉酥软了（每个人对肉酥软定义不同，你觉得OK了就行），然后加胡萝卜，土豆（我正好家里没有土豆，所以就没加）

步骤 9

胡萝卜软了就可以关火了（记得中间几分钟要搅拌一次，防止粘底），最好把米饭盛在盘子里，上面淋上咖喱牛肉。这样的吃法比较爽。汁水千万不能少，这样才能下饭。

简单零失败的咖喱牛肉一锅端的小贴士

日式咖喱也好，韩国咖喱也好，找到你喜欢的就行。另外这个菜其他什么调味料也不用放。

菜谱创建时间：2020-04-08 23:37:50