电饭锅煲仔饭、菜饭

作者： 蒙琦琦琦琦琦

用料

• 腊肠 四根
• 香菇 适量
• 土豆 两个
• 油菜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 一勺

电饭锅煲仔饭、菜饭的做法步骤

步骤 1

腊肠：皇上皇的二八肠我觉着是做煲仔饭最好的腊肠，我这个就是楼下超市随便买的。 香菇：建议多放些，这样饭的口感不会很干，而且一定要用提前泡好的干香菇，因为香菇在干燥过程中会产生大量的鸟苷酸，含量是新鲜香菇的两倍，所以干香菇的气味更浓郁，味道更鲜美。 油菜：爱吃多放，不爱吃不放。

步骤 2

全部改刀为小块 土豆：要泡水清洗，要不淀粉太多，炒时会粘锅 香菇：去蒂，要不影响口感，泡香菇的水静置待用

步骤 3

锅里放油，先炒土豆，再放腊肠香菇，多炒一会放生抽、蚝油，炒出香味后关火。

步骤 4

我是这么大的米缸两缸米，多少无所谓的，差不多就行，淘洗干净后放入锅中。

步骤 5

搅拌均匀后放入电饭锅，再慢慢的倒入静置后的泡香菇的水，稍微没过食材即可，然后盖盖，进入到正常煮饭程序。

步骤 6

煮饭时可将油菜焯水待用。

步骤 7

饭好后搅拌一下就可以吃了。

步骤 8

喜欢的话还可以放上油菜

电饭锅煲仔饭、菜饭的小贴士

生抽和蚝油的量比正常炒菜稍多一点即可。

菜谱创建时间：2020-04-08 23:11:45