【椰子鸡汤】清甜鲜香 操作极简 懒人私房

作者： Du妈美食

第一次吃到海南椰子鸡，我的反应是：这是什么神仙味道！！！ 贡献一个超级简单的方子，还原椰子鸡汤的原本食材鲜香！因为步骤很简单，吃的就是食材的本味，所以再挑剔不过分哈。 原谅我拍照水平渣渣，实物美的很～

用料

• 椰子 2个
• 盐 3克
• 清水 250克
• 清远鸡（最佳） 半只
• 生姜 3片

【椰子鸡汤】清甜鲜香 操作极简 懒人私房的做法步骤

步骤 1

清远鸡更嫩，所以首选清远鸡。

步骤 2

处理 剁出半只（人多一顿能吃一只也可以）

步骤 3

生姜切片 放入焯水 不能放太久 水开2分钟足够 捞出 生姜扔掉不要

步骤 4

2个新鲜椰青 开盖 取出椰汁 椰肉取一个椰子中比较老的部分 切长条

步骤 5

烧开，倒入鸡肉， 去浮末，电饭煲炖汤模式，1.5-2小时

步骤 6

出锅加盐少许 先喝一碗汤吧 你不会后悔的味道哈哈 ps:需要的可以自己调一份蘸酱（青柠 小米椒 酱油 沙姜末）我没放 味道也觉得没得挑

【椰子鸡汤】清甜鲜香 操作极简 懒人私房的小贴士

因为太简单 实在不知道有什么需要注意的 孩子很爱吃 也清甜可口 营养美味

菜谱创建时间：2020-04-08 22:25:48