京味儿拌茄子🍆（减肥版）

作者： 小黑人峥

茄子有很多种做法，炒茄子，炸茄盒都很好吃，但是热量也很高，我的原则是控制热量摄入的同时让菜品尽量可口，特别是晚餐，不吃糖水化合物，肚子会很饿，来一大盘拌茄子，饱腹，美味，低热量！减脂人群的首选晚餐🥣😊

用料

• 茄子 1个
• 小香葱 2根
• 盐 少许克
• 蒜 3瓣
• 芝麻酱 1勺
• 山西老陈醋 2汤匙

京味儿拌茄子🍆（减肥版）的做法步骤

步骤 1

茄子一个，圆的，长形的都可以。

步骤 2

我选用了圆形茄子，切片，1CM厚，码放在蒸锅里，等上热气后盖上盖子蒸10分钟。

步骤 3

用筷子扎一下茄子片，感觉能扎透到底，很软就可以关火了。

步骤 4

纯芝麻酱我选了北京老字号六必居的。一小勺芝麻酱，一点一点加水，泻开。

步骤 5

泻开的芝麻酱如图所示。盐少许加入芝麻酱里。准备大蒜捣碎。小香葱切丝。还有醋。准备👌。

步骤 6

茄子凉至室温，盘子里回出现一些茄子水，把水倒掉。将所有配料洒在茄子片上。

步骤 7

完工！夏天可以将蒸好的茄子放冰箱冷藏半小时，再倒入调料，冰冰爽爽更好吃！

京味儿拌茄子🍆（减肥版）的小贴士

为什么说京味儿拌茄子是一道减肥晚餐？里面有芝麻酱对吧？热量不低呀？但是芝麻酱我只用一小勺，其他调料热量可以忽略不计，茄子本身热量也很低，所以放心吃一大盘子绝对没负担！记住！拌菜的调料汁别全部吃进肚子里，我吃完这盘菜剩下的芝麻酱汤全部丢掉了。热量也被我丢掉了。只留住好味道，热量快走开！😊

菜谱创建时间：2020-04-08 22:02:34