超级好吃非常简单的炸萝卜丸子

作者： 木木女_e6c0

家里的一根大萝卜没人吃，炸个丸子吧！

用料

• 萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克左右
• 盐 5克
• 大葱 半根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 3克左右

超级好吃非常简单的炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净不去皮（我这个萝卜放的有点蔫，我去了皮)

步骤 2

擦成细丝

步骤 3

切碎

步骤 4

切碎的萝卜碎加入盐杀出水分(大约30分钟)，半根葱切葱花，喜欢葱味的可以多切点。

步骤 5

挤出萝卜的水分

步骤 6

挤干水分的萝卜

步骤 7

加入调料，面粉，鸡蛋，葱花，然后搅匀

步骤 8

面粉一点点加，不能太多也不能太少，差不多这样能成型即可。

步骤 9

挖半勺面糊，在手里用勺子挖出丸子，也可以在虎口或用工具挤出丸子

步骤 10

油温5成热左右下锅炸，炸的过程中要用漏勺压一下，让丸子受热均匀，蔬菜丸子比较容易熟，差不多漂起来，呈金黄色就可以捞出来了。

步骤 11

炸熟的丸子，味道非常好！

超级好吃非常简单的炸萝卜丸子的小贴士

1.放盐杀出水分后不要再放盐，萝卜不吃盐，再放可能会发苦。2.加面粉时注意比例，我写的是大概的面粉量，具体要看萝卜大小和水分是否挤干。

菜谱创建时间：2020-04-08 21:14:30