完美无暇鸡蛋羹

作者： 二丫下厨房哦

啊 它是多么平整～ 曾几何时 我蒸的鸡蛋羹也都是不成形， 直到我掌握了三大法门！ 1.加盐、加盐、加盐 2.去掉泡沫、去掉泡沫、去掉泡沫 3.盖上盖子、盖上盖子、盖上盖子 从此完美鸡蛋羹不再是梦～

用料

• 鸡蛋 1个
• 清水 两倍蛋液的量
• 盐 少许
• 酱油醋香油 喜欢啥口味加啥

完美无暇鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

①鸡蛋打散加水加盐②去掉因搅拌产生的浮沫

步骤 2

③盖上盖子。蒸锅的锅盖自然要盖的。这里是指给蒸鸡蛋的碗再盖一个盖子，你换成扣一个盘子、包一层保鲜膜都可以。（但感觉保鲜膜高温蒸不太健康）

步骤 3

蒸好了～光洁如镜

步骤 4

勺子划一下，浇入酱紫，吃吧 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

菜谱创建时间：2020-04-08 20:50:19