水放些盐,烧开后放入花菜焯一下(6成熟),备用
木耳放入温水中泡发
肉切片,放入淀粉,料酒,盐桨一下,桨过的肉比较嫩
热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒
待肉片7成熟后,倒入花菜木耳,一起炒
放入食盐,糖,翻炒,5分钟后出锅