白米鲜虾粥/小米螃蟹粥

作者： 活色生香的猫

2020年3月中旬我去了三亚的家，每天能买到新鲜的海鲜，于是做了鲜虾粥、螃蟹粥。

用料

• 虾/螃蟹 10只/1只
• 大米 0.5杯
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 姜丝 适量

白米鲜虾粥/小米螃蟹粥的做法步骤

步骤 1

洗好的白米放入锅中加入5碗水，开火煮

步骤 2

鲜虾洗净去虾线用料酒腌制十分钟，备用。我这次是直接煮好的虾，上一顿吃剩的。

步骤 3

粥八分熟的时候加人腌好的虾（料酒扔掉）、姜丝、胡椒粉，粥熟了加香葱碎即可出锅。我用的是剩的虾剥皮下到粥里。

步骤 4

撒上一点香葱就完美了，我当时把大葱切末放虾的时候一起放入锅中的。

步骤 5

螃蟹粥我用的是新鲜的牡丹蟹。

步骤 6

螃蟹粥的做法是先蒸熟的螃蟹，拆肉放入九分熟的小米粥里，其他同鲜虾粥。

菜谱创建时间：2020-04-08 19:35:11