泡椒柠檬鸡脚

作者： May_梅子

用料

• 鸡爪 适量
• 柠檬 半个到1个
• 泡椒 适量
• 花椒 适量
• 醋 半碗
• 生抽 1碗
• 小米椒 适量
• 白糖 适量
• 姜 适量
• 冻开水 适量
• 蒜 几颗
• 老抽 适量

泡椒柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚焯水，要煮亨，剪指甲后，泡冷开水，加入1碗醋在水一起泡，这个会令鸡脚变白和爽，没拍图，泡的时间随意，我泡了两小时左右

步骤 2

将脚和各种材料放一起，我顺便摘了些薄荷叶和百里香放进去，增香，喜欢蒜的可以剥几颗放进去

步骤 3

加入酱油、白醋、糖、凉开水、泡椒水，我一斤多鸡脚差不多放了半碗米醋，一碗酱油，两碗凉开水这样，本人懒，很怕称来称去的。大家看着材料多少放，自已试试味看适合自己的口味就行

步骤 4

泡两个小时的样子

步骤 5

泡一下午的样子，过程中搅拌一下

步骤 6

这是泡了一晚上的，更入味更好吃！酸辣爽的口感，好适合下酒啊哈哈！🍻

菜谱创建时间：2020-04-08 17:04:22