牛轧糖（棉花糖版）

作者： 糖糖Tami

自己做的牛轧糖胜过了外面卖的，每年过年都要给家里人做一些，省着买糖果啦，居家可以操作，很简单的操作过程，希望收藏我方子的人喜欢😘

用料

• 黄油 35克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 80克
• 花生 160克
• 杏仁 160g
• 核桃仁 160克
• 腰果 160克
• 花生+黑芝麻 150+10克

牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

花生黑芝麻，大杏仁版，首先准备所需材料

步骤 2

将所需材料称好，黄油已经称好放入不粘锅中

步骤 3

自己烤的花生米，自己脱皮

步骤 4

全程小火操作，35g黄油融化后，倒入150g棉花糖，棉花糖全部化开后，没有结块，将80g奶粉倒进锅里，进行翻拌，如图所示，关火倒入要做的果仁

步骤 5

所有果仁事先放烤箱或者微波炉中稍微加热处理，将160g杏仁倒入锅里，关火操作，用刮刀来回翻拌

步骤 6

花生黑芝麻图片

步骤 7

翻拌好的花生黑芝麻牛轧糖放到整形磨具中，用擀面杖处理平整（此图片是方子2倍的量）等待晾温热就可以切块

步骤 8

花生米，大杏仁图示，为了省地方放到一个整形盘里，等待晾温热切块

步骤 9

只拍了杏仁切面图

步骤 10

花生黑芝麻牛轧糖装袋，是不是很漂亮，送礼的不二选

步骤 11

杏仁牛轧糖成品

牛轧糖（棉花糖版）的小贴士

1、全程小火操作 2、果干提前微波炉烤箱加热

菜谱创建时间：2020-04-08 17:03:51