椰汁千层糕

作者： 嘉雯bb

椰汁千层糕

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 纯牛奶 150克
• 炼奶 60克
• 清水 650克
• 黄糖 3.5片

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

用350G清水➕3.5块黄糖加热融化后关火备用，300G清水➕150G马蹄粉搅拌均匀，过筛一遍，马蹄粉浆倒入2勺到糖浆里快速搅拌均匀，再把糖浆混合液倒入马蹄粉浆快速搅拌均匀，获得黄熟浆

步骤 2

60G炼乳➕150G纯牛奶➕400G椰浆➕100G马蹄粉，搅拌均匀后过筛一遍，获得白浆

步骤 3

用黄浆倒入2勺到模具，第一层打底等5分钟，再倒入第二层白浆等3分钟，再倒入黄浆等3分钟，如此类推……最后一层蒸8分钟封面。

步骤 4

待千层糕晾凉后即可扒拉出来，切割后摆盘即可❤️

步骤 5

❤️

椰汁千层糕的小贴士

一定要过筛，不爱吃甜的可以减少糖的用量～

菜谱创建时间：2020-04-08 15:48:28