黄油版桃花酥

作者： o浅笑红尘o

没有猪油就用黄油代替了，没有色素颜值差了点，味道还是一样的哈哈

用料

• 面皮1
• 中筋面粉 105克
• 黄油 40克
• 水 40克
• 油酥2
• 黄油 50克
• 低筋面粉 85克
• 馅料
• 豆沙 适量

黄油版桃花酥的做法步骤

步骤 1

把面皮部分放入面包机揉20分钟

步骤 2

揉好盖上盖子静置20分钟

步骤 3

油酥材料揉成面团，分成6份。跟豆沙一起揉圆，盖上保鲜膜备用

步骤 4

静置好的面皮也分成六份，包上油酥

步骤 5

擀成牛舌状卷起来，再擀一次卷起来

步骤 6

卷好的面团中间压一下，两边往中间压

步骤 7

按扁

步骤 8

稍微擀一下，包入豆沙

步骤 9

收口朝下按扁，擀圆。要有点厚度

步骤 10

均匀切五刀，捏出花瓣

步骤 11

用锋利的刀片每个花瓣割两刀

步骤 12

中间撒上黑芝麻

步骤 13

烤箱预热175度，烤20分钟

步骤 14

酥得掉渣

步骤 15

隔天220度重新烤了十分钟上一下色，更香酥

步骤 16

又做了个粉色版奶黄馅的，加的是食用色素，或者火龙果汁，都可以，这个面皮加的是食用油，油酥还是黄油，味道差不多

菜谱创建时间：2020-04-08 14:56:01