羊排捞面

作者： 小主同學

用料

• 面条 400克
• 羊排 1000克
• 葱，姜，花椒，香叶，桂皮，八角 适量
• 老抽 2大勺
• 生抽 2大勺
• 清水适量
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 香菜 1根

羊排捞面的做法步骤

步骤 1

①羊排切块，冷水下锅，倒入料酒，葱段，姜片，开锅捞出洗干净 ②花生油起锅，放入葱姜大料，放入洗好的羊排，生抽老抽豆瓣酱食盐，翻炒一会放入清水，没过羊排半个手指。 ③大火烧开后转小火满炖一个小时

步骤 2

④清水煮5分钟宽面条，羊排直接盖在上面，撒适量香菜葱花。

菜谱创建时间：2020-04-08 14:26:00