红烧咸鱼

作者： 哗哗爱烘焙

用料

• 咸鱼
• 生抽
• 老抽
• 干辣椒
• 冰糖
• 姜
• 葱
• 蚝油
• 蒜
• 料酒
• 醋
• 黄豆酱
• 鸡精

红烧咸鱼的做法步骤

步骤 1

咸鱼清洗干净用清水泡一夜

步骤 2

爆香葱姜蒜干辣椒

步骤 3

炒咸鱼，烹料酒，加黄豆酱翻炒

步骤 4

加开水，生抽，老抽，蚝油，醋，一点点糖或冰糖

步骤 5

大火煮开，中火炖20分钟左右，收汁，汤不要太干。

步骤 6

关火加鸡精，出锅可以加点青蒜末或香菜。

步骤 7

咸香下饭

菜谱创建时间：2020-04-08 14:19:18