腐皮三丝卷——健康低脂、营养全面

作者： 萨巴厨房

四色主料食材，使腐皮卷的颜色鲜明、造型精致。用蔬菜做的内馅搭配高蛋白的豆皮，膳食营养均衡，易于人体消化吸收，口感清甜柔韧。清蒸的烹饪方式更加健康低脂，适合健身人群食用。

用料

• 腐皮 200g
• 胡萝卜 100g
• 菠菜 200g
• 干粉丝 30g
• 盐 5g
• 鸡精 3g
• 香油 5ml
• 低盐生抽 5ml

腐皮三丝卷——健康低脂、营养全面的做法步骤

步骤 1

腐皮用温水浸泡10分钟左右，变软即可。

步骤 2

胡萝卜洗净、切丝；龙口粉丝用温水泡软。

步骤 3

菠菜洗净，切去根部，入滚水焯熟，切丝。

步骤 4

胡萝卜丝、粉丝、菠菜放入一个盆中，撒上盐、鸡精拌匀，做成馅料。

步骤 5

将拌好的馅料裹入腐皮中卷紧，上大火蒸8分钟。

步骤 6

取出后用刀切成小卷摆盘。

步骤 7

香油、薄盐生抽搅拌均匀，淋在腐皮卷上即可。

腐皮三丝卷——健康低脂、营养全面的小贴士

卷腐皮时应避免用力过猛，否则会导致腐皮断裂。

菜谱创建时间：2020-04-08 13:33:26