新手小白都能做出的，简单好吃秒杀KFC的蛋挞

作者： 薇薇在加拿大

蛋挞做法千千万，我这种最简单，新手小白都能做出。 用时短，快速，简单又美味！ 我用的配比是做了15个蛋挞皮的，如果你做的多或者少，可以适当减量。 根据我厨神的经验来讲😉，多点少点差距不大！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 120ml
• 淡奶油 100克
• 白糖 30克

新手小白都能做出的，简单好吃秒杀KFC的蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶，120ml

步骤 2

淡奶油，100克；白砂糖，30克。

步骤 3

3个鸡蛋的蛋黄 （我发现，只用蛋黄，是因为蛋黄比较细腻，蛋清反而有结，不易打散，我个人觉得不加蛋黄是为了细腻，我尝试过用3个整鸡蛋，过筛的时候的确会多过滤出来一些东西，但是并不影响成品的口感！）

步骤 4

铺好蛋挞皮，在烤盘上。我做的是15个

步骤 5

将混合好的液体搅拌，搅拌到白砂糖完全融化。过筛2次。2次哦！别偷懒！

步骤 6

将过好筛的液体倒入蛋挞皮中。差不多8分满就ok啦！

步骤 7

烤箱预热200℃（我在加拿大，是华氏度428℉），预热5分钟就行。烤22分钟我放在了中层。

步骤 8

我能看到蛋液慢慢在烤箱里饱满了起来

步骤 9

这是烤了大概15分钟的样子。

步骤 10

22分钟，出炉。爱吃嫩的就ok了，爱吃老一点的，再加烤3分钟即可。一定注意观察，不要烤糊了，因为每个烤箱温差都略有不同。

步骤 11

22分钟很嫩，其实我爱吃烤老一点的，儿子喜欢嫩的。

步骤 12

成品！

步骤 13

啊～～张嘴！

新手小白都能做出的，简单好吃秒杀KFC的蛋挞的小贴士

不要纠结于具体时间，每个烤箱的差异还是挺大的。我们加拿大挨家挨户都有个大烤箱，一般都是电的，但是我家是煤气的，我的炉子也是煤气的。所以会有几分钟的差异。多观察，不要烤糊。

菜谱创建时间：2020-04-08 13:04:59