爆炒春笋

作者： 这么多好吃的1

朋友带来一颗春笋，我这厨艺一般水准的，照着印象炒了一盘，味道不错

用料

• 春笋 六分之一根（我这根笋很大）
• 辣椒 半个（干辣椒，未知品种，很辣）
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 糖 适量（可不放）
• 蒜苗 一根

爆炒春笋的做法步骤

步骤 1

春笋去壳，对半剖开，再从中间切成两半，放入锅中沸水煮二十分钟

步骤 2

煮熟的笋块竖切成薄片

步骤 3

竖切

步骤 4

五花肉炸出油，放入干辣椒，笋片爆炒，加入调味料炒匀，放入蒜苗炒至断生即可出锅

爆炒春笋的小贴士

个人认为放蒜苗会更好吃，因为家里没有今天就没放，也好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-08 11:36:48