肉桂烤苹果碎

作者： 食素日课健康学院

烤苹果甜品是西方传统的圣诞节食谱，这款甜点不含麸质和精制糖，但味道却与传统甜点一样令人陶醉。 出自YouTuber加兹·奥克利（Gaz Oakley）受欢迎的素食圣诞节食谱，它用黄油燕麦碎，慢烤的苹果加香草豆和肉桂，配以素食冰淇淋、薄荷叶。

用料

• 苹果 5个
• 椰子糖 1/2 杯
• 椰子油 2 汤匙
• 香草酱 1 茶匙
• 肉桂粉 2 茶匙
• 米粉 1/2 杯
• 杏仁粉 3/4 杯
• 盐 1/8 茶匙
• 燕麦（无麸质） 1/2 杯
• 植物黄油 1/2 杯
• 素食冰淇淋（配餐） 随意
• 薄荷嫩叶（配餐） 若干

肉桂烤苹果碎的做法步骤

步骤 1

苹果分成三份，一份切成2.5厘米大小的苹果丁，剩下两份切碎成苹果碎。

步骤 2

大锅中加入椰子糖，中火加热到糖融化约2分钟，注意不要烧焦。加入椰子油和苹果碎，煮3分钟。 搅拌入香草糊和肉桂，在搅拌下煮1分钟，然后加入切成丁的苹果。将热量调低至最低设置，盖上锅盖并煮15分钟，偶尔搅拌。直到苹果丁变软。

步骤 3

将面粉，杏仁粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。加入植物黄油，并用手指捏碎，直到混合物变成碎屑。加入糖和燕麦。

步骤 4

将苹果馅料倒入3 x 9英寸的烤盘中，将碎屑覆盖上面。

步骤 5

烤箱预热180度，放入烤盘烘烤15分钟，或直到碎屑变成金黄色为止。

肉桂烤苹果碎的小贴士

放一勺冰淇淋，点缀上薄荷叶，和你的家人们一起开动吧！

菜谱创建时间：2020-04-08 11:21:54