宝宝不爱吃蔬菜？给TA试试粉蒸菜！

作者： 万能的万万

闺女快两岁的时候，吃什么蔬菜都是嚼两下又给吐出来，愁死老母亲。想起家里常做的粉蒸肉，自己改良了一下，给她做了个简单版的“粉蒸菜”。口感软糯，香甜可口，闺女终于大口吃菜啦！

用料

• 蔬菜（没有特殊气味，厚实一点的就行。我这里用了卷心菜） 适量
• 豆荚类（荷兰豆、四季豆、豇豆都行，我用了豇豆） 适量
• 瓜（甜味的南瓜类都可以，我用了日本南瓜） 适量
• 根茎类（土豆、红薯都行。我今天没有加） 适量
• 肉（五花肉或者小排骨都行，我用了五花肉） 一小块
• 大米粉（可以自己用机器把大米打成粉，不用特别细腻，大致成粉状就可以） 一小碗
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 花椒粉 少许

宝宝不爱吃蔬菜？给TA试试粉蒸菜！的做法步骤

步骤 1

按照喜好搭配好食材。

步骤 2

把蔬菜切小块，豇豆切段，南瓜切片，不用讲究刀功。

步骤 3

蔬菜放入盆中，加一点清水让蔬菜表面稍微湿润，再加入几大勺大米粉，一点盐，一点花椒粉。 充分搅拌，让蔬菜表面均匀粘上大米粉。

步骤 4

肉切片，加两勺大米粉和一点酱油，搅拌均匀。

步骤 5

找一个碗，底部铺上搅拌好的蔬菜，最上面一层铺满搅拌好的肉。

步骤 6

开水下锅蒸20分钟。如果量大就适当延长时间。

步骤 7

出锅拉！肉的油脂和香味会渗透到下面的菜里。蔬菜口感软糯，很容易咀嚼。再也不怕宝宝嚼一嚼又吐出来啦！

步骤 8

五颜六色，荤素搭配，营养丰富哦！

宝宝不爱吃蔬菜？给TA试试粉蒸菜！的小贴士

根据你和孩子的洗好变换蔬菜种类吧！喜欢的话还可以再大米粉里面加少量的小米。小米颗粒和大米粉一起粘在蔬菜外面，蒸软了一样很好吃，而且有粗粮更健康哦！

菜谱创建时间：2020-04-08 04:30:09