一茬接一茬的韭菜和鸡蛋配，才有灵魂。

作者： 不当高手

春天的韭菜最嫩！

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 1小勺

一茬接一茬的韭菜和鸡蛋配，才有灵魂。的做法步骤

步骤 1

韭菜去老叶，洗去泥土。鸡蛋打好加盐，盐稍微多一点点，出锅就不必放啦。

步骤 2

鸡蛋打散，韭菜切末。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

锅里油多些(尽量多，鸡蛋吸油)，大火烧到九成热，倒蛋液。

步骤 5

继续用大火，不要马上翻炒，鸡蛋会碎，让鸡蛋四周成型，再翻动。

步骤 6

炒到焦黄，关火。

菜谱创建时间：2020-04-08 00:59:22