电饼铛做小蛋饺

作者： 可乐8008

我们南方人称这倒菜为蛋饺，大个的虽然好做，但是小朋友不太喜欢，这个宝宝特别爱吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 肉末 100克

电饼铛做小蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋四个用筷子打匀，我这是拍的做剩的，其实四个刚好一小碗

步骤 2

加好料的肉末

步骤 3

1. 首先电饼铛预热好，刷上一层葵花籽油，这个就省略照片了。 2. 接下来电饼铛开小火，用小汤勺勺大半勺鸡蛋液，轻轻地放下去，尽量弄成圆形，一次大概可以放四五个，每边上个放一点肉末，注意控制好肉肉位置，不要太边上也不要太中间

步骤 4

3.待鸡蛋液未完全干透时，用木筷子把鸡蛋另一半把肉包裹好，再用小木铲子轻轻把蛋饺边压一压，好让它粘起来。

步骤 5

4.待一面成金黄色微微发黄时就可以出锅了

步骤 6

这是装盘效果，里面的肉肉不要管它熟不熟，因为待第二天吃的时候还要蒸一下。

步骤 7

成品收起来放进冰箱保鲜里面。可用来做一道美味的蒸菜料，底下铺上一层白菜，上面配上香肠和小蛋饺，蒸熟味道更佳。单独蒸一下也特别好吃，记得不要蒸的太久。

菜谱创建时间：2020-04-07 23:36:06