鸡丝凉拌面～好吃停不下来～

作者： Rebecca_Jin

我觉得这个菜谱的精华是拌料，我觉得配什么都好吃！😋

用料

• #食材
• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 花生 80克
• 萧山萝卜干 20克
• 面条 看你有多大胃！
• 葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• #拌料 见步骤7

鸡丝凉拌面～好吃停不下来～的做法步骤

步骤 1

葱+姜+2勺料酒+1块鸡胸肉烧开后沸腾5-6分钟，撩起，放置一边凉透！

步骤 2

热锅冷油，煸炒花生！

步骤 3

煸炒胡萝卜！

步骤 4

把鸡胸肉撕开，黄瓜切丝！

步骤 5

一定要用这种面！水开后，下面，沸腾后，小火慢烧3-4分钟，试一下口感，因为每个人对面的硬度接受度不同！

步骤 6

放入冷开水中清洗！

步骤 7

芝麻酱3勺，花生酱2勺，豆豉酱3勺，中国辣酱1勺，香菇酱1勺，牛肉酱1勺，麻油3勺，糖2茶勺，盐1茶勺！勺子如图！加白开水拌匀！盐和糖用的是茶勺，不是图片勺！

步骤 8

萝卜干要这种的！

步骤 9

准备拌面！这个酱虽然丑，但是每次都会多拌，用来做火锅蘸料！

步骤 10

完成装盘！

步骤 11

拌匀！

鸡丝凉拌面～好吃停不下来～的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-07 23:11:00