柚子皮用盐搓洗干净切薄片或者方块(我的是薄片)
冲洗大概6,7次到没有苦味,挤干净水分,备用
锅里加水煮开,放糖煮开,加入柚子皮,翻炒到没有水分,出糖霜,出锅。
我的因为用了黄冰糖,所以看着不白,不过很好吃呢。