可乐鸡翅根

作者： Ivy

我家娃最爱的菜式，没有之一！ 味道咸甜可口，下饭神菜！

用料

• 鸡翅根 10个
• 花生油 少量
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 易拉罐可乐 1听
• 鸡粉 半勺

可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

水烧开后，下料酒和姜片，然后倒入鸡翅根，煮至再次沸腾，捞起鸡翅根备用！ 不沾锅先不用下油，放入鸡翅根煎至翅根表面干身，下少许油，小火煎到翅根金黄色。

步骤 2

煎至翅根金黄色后，依次倒入可乐一听，少许生抽，鸡粉，小锅盖上锅盖小火慢慢焖煮。

步骤 3

焖烧10分钟后，打开锅盖，转大火收汁，熬至汁浓稠，关火。

步骤 4

上碟，品尝美味去喽！

可乐鸡翅根的小贴士

1、用鸡翅根是因为翅根多肉价格又实在，小伙伴们可用鸡全翅或中翅代替，煮法同上。 2、鸡翅灼姜酒水可以辟腥，祛雪藏味，这一步建议大家不要省工。 3、由于生抽和鸡粉已含盐，所以全程不用再加盐。 4、可乐的份量浸过鸡翅一半即可。 5、切记煎至鸡翅干身再下油，这样可防止煎煮过程中油花飞测。

菜谱创建时间：2020-04-07 22:18:44