准备半个大拉皮(可在超市购买成品袋装拉皮)加凉水冲洗开,准备黄瓜丝,或者自己喜欢吃的配菜,将配菜和拉皮放在一起,调生抽、陈醋、盐、耗油、白糖,搅拌均匀。
将调好的调料倒在拉皮上,淋上适量辣椒油,撒上黄瓜丝搅拌均匀即可。
这是一到夏天的家常菜,黄瓜一种热地量、含水分极高的蔬菜有助于减肥强体,.美白肌肤,抗衰老,常听医生说到还可以抗肿瘤,黄瓜较高的维生素E可以抗体免疫力,这道菜可以防止酒精中毒,喜欢喝酒的朋友可以选这到菜,也是特别适合给女性养颜的一道菜。