两步懒人法直接吃香到骨头的盐焗鸡

作者： 羲妈小厨

零技巧不折腾好吃到哭的盐焗鸡做起来吧

用料

• 老母鸡（约2斤） 1只
• 盐焗鸡粉 （1/3）约6-7克
• 盐 1-2 克
• 生抽 一小勺
• 椒盐粉 一点 适量
• 鸡汁 一点
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 生姜片 6-7片
• 生粉 适量

两步懒人法直接吃香到骨头的盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

老母鸡只取两只鸡大腿、两只鸡翅膀、两块鸡胸肉（其它的部分剁块用来煲汤，一鸡两吃不浪费，我这次是和八九个羊肚菌人参须子一起煲汤的，可以加一点猪肉末一起煲汤味道不错）鸡腿鸡翅鸡胸划几刀，+盐焗粉1/3包约7克+盐1-2克+椒盐撒一点点+生抽一小勺+生粉一小勺+料酒适量+姜片+香油一点腌制一下

步骤 2

装进自封袋密封好放冰箱冷藏一晚

步骤 3

电饭煲内胆刷一点点油，防止粘锅，将鸡皮那面铺在内胆上，按煮饭键，因为是老母鸡我按的精煮模式时间会稍长一点，大家看鸡的材料来

步骤 4

开始冒烟的时候中途揭盖，给鸡翻一下面，多翻两次差不多了

步骤 5

电饭煲跳了之后就可以吃啦

步骤 6

凉一会儿后将鸡胸肉手撕开，鸡腿和鸡翅自己看着办吧，带骨啃更有滋味，电饭煲里面会煮出一些鸡自身的油直接浇在鸡上面撒上葱花开吃

步骤 7

喜欢吃辣的可以像我一样，拿个小碗装点辣椒油，直接沾着吃

步骤 8

喝汤，煲汤的鸡肉就不好吃啦也不浪费喔

步骤 9

喝汤吃肉

步骤 10

沾着吃，捏着腿吃，撕着吃随你高兴

步骤 11

夹着馒头吃也不错

步骤 12

我买的这种盐焗粉，超市菜场应该很好买的

步骤 13

一包是20克，我这次腌制的鸡腿鸡翅鸡胸肉差不多1斤左右用的1/3包

菜谱创建时间：2020-04-07 20:01:37