芝麻红糖饼

作者： 艳艳111111

不用发面、不用揉、不用醒，烫面做出来的饼非常柔软，隔夜也不会硬……“芝麻红糖饼”糖馅甜而不腻，还有芝麻香，操作起来非常简单哦！

用料

• 面粉 300克
• 开水（80度左右就行） 240克
• 红糖 4勺
• 面粉 2勺
• 芝麻 2勺
• 玉米油 适量

芝麻红糖饼的做法步骤

步骤 1

开水边倒边搅拌，用筷子搅成团。面很软，用手蘸点面团成团，盖上保鲜膜让面团休息片刻。

步骤 2

红糖加面粉可防止加热后红糖流出，糖结块儿要擀成面，如果有大块的糖，后期擀糖饼的时候容易把面皮硌破……加上芝麻一起搅拌均匀就可以了。

步骤 3

面团直接擀成成一个大薄片，抹一薄层油，卷起来，这样饼的层次出来了。分成四份，两端封口捏严、对折成一个圆面团。

步骤 4

像包包子一样将馅儿包严，一点儿都不要漏！

步骤 5

包好不要直接擀，要先用擀面杖压，然后擀薄，千万别擀破了！

步骤 6

锅中放少许油，中火、盖上盖子煎一分多钟，面饼鼓起来了翻面继续煎。

步骤 7

两面煎至金黄色即可。

步骤 8

开吃，小心烫啊！

菜谱创建时间：2020-04-07 19:59:09