自制牛肉松（面包机版，轻松搞定）

作者： 木子李_520

宝宝从小吃的肉松都是我自己亲自制作的，猪肉松，鸡肉松，今天制作的是牛肉松，以前没买面包机，都是手动炒，现在双手解放啦😄

用料

• 牛里脊肉 400克
• 料酒 2勺
• 葱 3根
• 姜 2片
• 糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 生抽 3勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 白芷 1个（可有可无）
• 柠檬 1-2片
• 熟芝麻 适量

自制牛肉松（面包机版，轻松搞定）的做法步骤

步骤 1

将新鲜牛里脊冷水浸泡1小时，牛肉洗净切丁，冷水下锅焯水，

步骤 2

捞出冲洗干净，

步骤 3

将牛肉丁倒入锅中，加入冷水，葱结，姜片，八角，桂皮，茴香，香叶，料酒，生抽2勺，柠檬1片，大火煮开，转小火，盖锅盖，炖1.5小时左右。注：水要一次性加足

步骤 4

煮好的牛肉丁捞出，放入面包机，加入黄油20克，5克糖，1克盐，生抽1勺

步骤 5

按肉松键，搞定

步骤 6

看看成品炒熟后的肉松，加入适量熟芝麻拌匀，完成啦😄

步骤 7

待冷却后，装入密封罐，放入冰箱，可保存15天左右

自制牛肉松（面包机版，轻松搞定）的小贴士

可拌粥，米饭，面条，三明治

菜谱创建时间：2020-04-07 18:17:59