红薯洗干净,去皮切片,蒸八分熟(约15分钟)
烤碗:挖出红薯肉,分装2个烤碗,趁热压成红薯泥,加入黄油、芝士、淡奶油、牛奶、糖,搅拌均匀 表面撒马苏里拉芝士,刷蛋黄液 烤箱:放置中层,180度/25分钟,烤至表面金黄