意式披萨

作者： 一只Chara

用料

• 萨拉米香肠或腊肠 适量
• 番茄酱 70克
• 原味酸奶 180克
• 高筋面粉 200克
• 泡打粉 一勺
• 黄油 20克
• 橄榄油 一大勺
• 马苏里拉芝士 适量
• 洋葱 1个
• 牛肉碎 180g

意式披萨的做法步骤

步骤 1

酸奶加入搅拌机，倒入泡打粉，筛入面粉，搅拌到拓展阶段(无机器手揉亦可)。

步骤 2

加入室温软化好的黄油，揉到完全阶段。

步骤 3

包上保鲜膜醒面。

步骤 4

锅中加入橄榄油，加入番茄酱炒出红油，加入切丁的洋葱和焯水的牛肉碎，再加半杯水，中火收汁。

步骤 5

选择一个圆形烤盘，底部刷一层油。将面团擀成与烤盘同样大小的面饼，用叉子在面饼上戳一些小洞。铺上步骤四中的酱，撒上芝士碎，最上面放几片香肠。

步骤 6

送入烤箱中层。180度30分钟。

意式披萨的小贴士

1．提前预热烤盘可以做出脆底的效果。 2．番茄酱最好自己做。 3．没有烤盘的可以用蛋糕模代替。 4．这个方子是不用发酵的，直接用泡打粉。你也可以用自己的披萨饼皮。

菜谱创建时间：2020-04-07 16:52:19