白灼菜苔

作者： 巨碗儿

用料

• 菜苔 若干
• 蒜 6瓣
• 姜、葱 若干根
• 生抽3勺、蚝油2勺、盐一小勺、冰糖一块

白灼菜苔的做法步骤

步骤 1

水煮开，先把菜苔立着煮菜梗，约1min后，让菜苔躺倒，煮熟。

步骤 2

蒜切蒜末，留一半置于菜苔上。锅烧热放油，放入另一半蒜末、葱末和姜末，加3勺生抽、3勺蚝油、少许盐，一小颗冰糖。

步骤 3

喜欢汁的味道，直接把汁淋在菜苔上; 喜欢菜苔原来的清香，从菜苔的边缘慢慢倒入汤汁即可。

菜谱创建时间：2020-04-07 14:32:50