家庭版快手披萨秒杀必胜客（从饼皮到酱的制作都有）

作者： 啊心要留长发

疫情造就了一帮厨子，我就是“伪厨子”之一。最近沉迷于烤披萨，这个方子实验多次，每次都成功上车了，老公和孩子都喜欢吃😁 特别满意自己研究的披萨酱“配方”味道超好还简单 此方为一个9寸披萨的用量 如果你喜欢方子的话，别忘了点赞哦⊙∀⊙！ 谢谢大家喜欢方子，建了个群，拉到最底部扫码进。欢迎大家一起交流烘焙知识

用料

• 【饼皮部分】
• 高筋面粉 90克
• 低筋面粉 40克
• 牛奶（可用水代替） 60克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 【陷料】
• 马苏里拉 120克
• 青椒 半个
• 洋葱 四份之一个
• 玉米，青豆 若干克
• 虾 5只
• 【披萨酱】
• 番茄酱
• 白糖
• 黑胡椒酱

家庭版快手披萨秒杀必胜客（从饼皮到酱的制作都有）的做法步骤

步骤 1

棉柔揉至光滑放温暖的地方发至两倍大

步骤 2

发好的面团排气，擀成中间薄四周高的原型，并用刀叉戳孔，有时间的亲们可以一样戳除菱形很解压，随便乱戳也行，不影响

步骤 3

等待面团发酵的时候可以先处理配料: 牛肉切丁用料酒，姜片，黑胡椒酱腌好。 虾去头去虾线对比切开放料酒，姜片腌制 玉米豌豆焯水 洋葱青椒炒一下控水

步骤 4

烤箱180°预热10分钟，预热的时候把牛肉粒放进去烤，预热好后牛肉也差不多熟了。不烤的话也可以煎一下，否则你放披萨上烤会出很多血水！！

步骤 5

制作快手披萨酱:黑胡椒酱+番茄酱+白糖搅拌均匀

步骤 6

酱披萨酱涂抹在饼皮上

步骤 7

洒上第一层芝士碎

步骤 8

铺上素菜

步骤 9

铺上虾仁和牛肉粒

步骤 10

撒上最后一层披萨

步骤 11

上下火180°烤20分钟

步骤 12

这是烤了15分钟的样子，马上好了

步骤 13

出炉！趁热吃！人间美味啊

步骤 14

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家庭版快手披萨秒杀必胜客（从饼皮到酱的制作都有）的小贴士

1.这是9寸的用量，做两个所有食材翻倍 2.根据自己烤箱的脾气调整温度，别烤过头了，不然不容易拉丝

菜谱创建时间：2020-04-07 13:47:34