肉松海苔小纸杯蛋糕

作者： 鸡人君

主要是自己记录一下，给自家崽崽做的，配比是比较随意的。他食量小，我一般按一个鸡蛋量配比。

用料

• 鸡蛋 1个
• 低粉 35克
• 酸奶 我用的纯甄，40克
• 盐 1克
• 细砂糖 适量
• 柠檬汁 几滴
• 海苔 适量
• 宝宝肉松 适量
• 小葱 两根
• 玉米油 10克

肉松海苔小纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

小葱切葱花，海苔剪碎，肉松弄散。

步骤 2

A : 油＋盐＋酸奶，搅匀，加蛋黄(蛋白先放冰箱)，筛入低粉，拌匀。

步骤 3

蛋白加柠檬汁加细砂糖(小朋友吃我的糖放的不多，可能几克吧)打发至小尖勾。 用一半与A搅匀，再把它们倒入剩下的那半蛋白，一边切拌一边依次添加葱花/肉松/海苔。 然后我是用裱花袋挤进小纸杯里的。最后装饰上海苔和葱花和黑芝麻。

步骤 4

上下150度15分钟，再转140度15分钟(各家烤箱脾气不同，如果拿出来有不熟的可以再放进去稍微烤烤)。

菜谱创建时间：2020-04-07 13:42:09