韩国焦糖咖啡拿铁(Dalgona Coffee)

作者： 俩个千金的妈

这是一道在疫情期间走红的饮品，油管上国内外不少up主强烈推荐，制作过程简单无难度，成品令人惊艳！号称五分钟搞定……不过说实话，是真的好喝啊！

用料

• 速溶咖啡粉(非二合一那种) 2勺
• 细砂糖 2勺
• 温水 2勺
• 纯牛奶 适量

韩国焦糖咖啡拿铁(Dalgona Coffee)的做法步骤

步骤 1

如图，要用这种纯速溶咖啡，二合一的由于有添加不能保证成品口感！个人也没有试过！

步骤 2

方法真心简单，等量咖啡粉，糖和水。如果怕甜糖量可以适当减少一些，不建议无糖，无糖影响打发！

步骤 3

用电动打蛋器打发

步骤 4

整个打发过程在5分钟以上，主要看状态，将所有这些打发成浓稠糊糊状，颜色变淡即可！

步骤 5

装入裱花袋(你也可以直接用勺子挖到牛奶里哈)，这一步是为了倒入牛奶的时候比较不会滴漏。

步骤 6

无糖纯牛奶或者纯豆浆都行，大约占杯子的8分满，我这个量的咖啡糊糊配300左右的纯牛奶差不多，如果喝的淡的再多加奶就行了，具体口味依个人喜好调整。

步骤 7

直接挤进牛奶里，由于打发后充气，它会漂浮在牛奶上就跟奶盖一样，成品很好看。

步骤 8

我这个牛奶的比例少了哈！喝的时候搅拌均匀就行了！真心好喝！

步骤 9

搅拌融合就是这样滴！

韩国焦糖咖啡拿铁(Dalgona Coffee)的小贴士

没有难度，就是需要电动打蛋器，手打也可以尝试，估计会手抽筋！ 糖量自己控制 加冰块也很好喝哦！

菜谱创建时间：2020-04-07 13:16:05