香蕉奶酪包

作者： Stinglee

用料

• 面粉 150克
• 糯米粉 60克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 约50克
• 耐高糖酵母 约4克
• 玉米油 15克
• 馅料：
• 熟香蕉 1根
• 芝士（种类不限） 大量

香蕉奶酪包的做法步骤

步骤 1

将馅料以外的材料混合揉成光滑的面团，发酵至1.5倍后，将面团分两份分别团圆，压成中心厚边缘薄的面皮，放上香蕉片或粒或糊和芝士包好，收口向下放入烤盘压扁（约1厘米厚），在表面撒粉扎孔，以防烤制时爆酱。醒发10至20分钟。

步骤 2

烤盘180度预热10分，烤制约15分钟，上色合适后盖锡纸，香气四逸时就可出炉了。

香蕉奶酪包的小贴士

1、共面团整形时粘手可撒些粉； 2、面团可以晚上揉好放冰箱冷藏发酵，第二日取出即可直接包馅，不排气； 3、烤前需醒发10至20分钟，所以烤箱不必提前预热。

菜谱创建时间：2020-04-07 10:42:48