【补血健康+配料百搭+超级简单】黑米汉堡 （早餐和中晚餐两个版本哦）

作者： PariLou

以前在夜市吃过一个鸡腿白糯米汉堡，觉得用米做的汉堡真的很美味！作为拥有亚洲胃的我，怎么可以错过在厨房试试呢！？恰巧最近又迷上吃紫米饭团，觉得把两个元素混合一下，不是可以做出健康百搭又营养丰富的美食？ 最妙的是如果有啥剩菜什么的都可以当夹心层 😊😄

用料

• ~ 汉堡层 ~
• 黑糯米 半杯
• 玄米或者白米 半杯
• ~ 配料夹心层 （早餐版本）~
• 绿叶蔬菜 适量 （最好不会出水的）
• 鸡蛋 2个
• 牛油果（可有可无） 1个
• 盐和胡椒 适量
• ~ 配料夹心层 （中午餐版本）
• 牛肉片（也可以用照烧鸡片） 根据个人食量
• 绿叶蔬菜 适量

【补血健康+配料百搭+超级简单】黑米汉堡 （早餐和中晚餐两个版本哦）的做法步骤

步骤 1

黑米饭 我自己喜欢混搭一半黑糯米一半玄米增加膳食纤维。如果喜欢全部黑米也可以。把米煮熟。买黑米的时候要注意买糯米，因为有些黑米没有那么大黏性。 （由于第一次做没有拍照，和封面上的可能看起来不太一样, 但味道都是一样的哦🤗 这次用了混合的五谷米）

步骤 2

汉堡顶层和底层 准备一个小碗，碗底可以抹点油防止粘黏。拿出黑米放在这个小碗里面，小碗的1/4 到1/3的位置（看你汉堡要做多厚，自己决定），用饭勺压平。让它静止几分钟。可以多压几次保证成型。成型以后就可以把碗倒过来轻轻拿出。汉堡上层就做好了。 做一个同样的放在底层 -记得选颜值高的作为顶层哦！

步骤 3

配料准备加工 喜欢生吃的可以不加工。要加工就把他们稍稍煮熟或者煎熟。鸡蛋可以做荷包蛋也可以是水煮蛋切片。卤蛋也是不错的选择哦！

步骤 4

组装 - 早餐汉堡 1. 底层黑米 2. 荷包蛋🍳 （流心荷包蛋的话更美味哦） 3. 牛油果 4. 绿叶蔬菜，也可以切几片番茄 （也可以用剩菜，只要不出水的蔬菜就可以） 5. 顶层黑米 组装 - 中晚餐 1. 底层黑米 2. 蔬菜 3. 肉类 4. 顶层汉堡

步骤 5

怎么吃呢？😅 用手？用筷子？用刀子？ 本人喜欢用勺子 🍔。。。 你们看心情咯。👍

【补血健康+配料百搭+超级简单】黑米汉堡 （早餐和中晚餐两个版本哦）的小贴士

不要用粘性不好的米，会散！多吃粗粮紫米对女生还是很好的哦！

菜谱创建时间：2020-04-07 10:39:40