潮汕土豆糕(共同糕)

作者： 兜里还有糖138

用料

• 土豆 1500g
• 番薯粉 350g
• 木薯淀粉 150克
• 盐 12克
• 花生米 适量
• 五香粉 适量
• 芹菜 4根
• 食用油 少许

潮汕土豆糕(共同糕)的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，切半，锅里放适量的水，蒸到用筷子很容易搓穿，表示蒸熟了

步骤 2

水粘冷水，趁热去皮

步骤 3

用擀面杖捣鼓碎

步骤 4

趁热加入番薯粉和木薯粉，盐，五香粉，搅拌均匀，加入少许食用油，再揉成团

步骤 5

手沾点水，然后平均滚圆

步骤 6

放蒸锅，每个土豆糕上面抹点油，大火上气，蒸20分钟

步骤 7

冷切，切块，锅中放点油，煎到两面金黄，可以开吃啦啦……

菜谱创建时间：2020-04-07 10:26:33