超软油饼

作者： 桃之肴肴so

用料

• 色拉油 10克
• 面 400克
• 温水 180克
• 开水 180克
• 盐 少许
• 五香粉 少许

超软油饼的做法步骤

步骤 1

面粉中一半加开水烫一下，另一半加温水，含水量特别多，不要下手，用筷子或者其他工具搅成团。

步骤 2

面团静置至少一小时，这样就会比较光滑。

步骤 3

面板上多加干面，将面团转移到案板上，不要揉面，擀成一个大饼，上面滴少许油，抹匀。五香粉，盐撒少许。

步骤 4

将面饼卷成卷，分割成4份。每一份两边封口后擀成大饼。粘手就多加干面。

步骤 5

电饼铛预热，将大饼转移到电饼铛。大约2分钟就熟了。

菜谱创建时间：2020-04-07 09:13:45