减脂&快手｜亲子丼🐔🥚

作者： Chiyuki_

减肥期间想吃盖饭怎么办？自己在家里开火！选用合适的食材可以在保留风味的同时让卡路里降低不少💓

用料

• 鸡胸肉 170g
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 糙米饭 1份
• 葱 适量
• 酱油/料酒/黑胡椒/盐 适量

减脂&快手｜亲子丼🐔🥚的做法步骤

步骤 1

提前准备好糙米饭（我是提前做好很多份放在冰箱里冷冻，要吃的时候拿出来微波炉转1分钟就可以了），解冻鸡胸肉，将鸡胸肉切成适合入口的小块，加入酱油/料酒等调味料腌制20分钟左右。（因为我没有料酒就加了酱油 罗勒叶 黑胡椒 盐）

步骤 2

腌制鸡胸肉时可以准备其他食材。半个洋葱竖着切成条，如果有香菇也可以加进去。

步骤 3

开中火，锅中放适量橄榄油，先将鸡胸肉放进去翻炒，待表面变色后放入洋葱一起翻炒。

步骤 4

洋葱翻炒1分钟后倒入之前腌制鸡胸肉的酱汁，转小火炖煮。

步骤 5

打一个鸡蛋在小碗里，适当打散，可以保留一点蛋清蛋黄分离的状态，这样口感会更丰富。

步骤 6

出锅几分钟前在表面淋上鸡蛋，蛋液还未凝固时关火盛出，盖在提前准备好的糙米饭上。在上面撒上适量葱花点缀。

步骤 7

搭配一份青菜食用，保证营养均衡。

减脂&快手｜亲子丼🐔🥚的小贴士

从口感上来说鸡胸肉当然不如鸡腿肉啦，不过这样一整份（加上油煮生菜）热量只有500大卡，碳水42蛋白质46脂肪17（我一共放了大概10g橄榄油），同时也相当美味，非常值得减脂期的小伙伴尝试。

菜谱创建时间：2020-04-07 02:41:43