记录下椰蓉面包

作者： 今晚吃红烧肉1103

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 20克
• 细砂糖 20克
• 蛋液 30克
• 盐 1-2克
• 酵母 4克
• 水 135克
• 馅料
• 椰蓉 50克
• 蛋液 30g
• 黄油 30克
• 砂糖 25克
• 蛋液刷表面 适量

记录下椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

面粉部分除了酵母和黄油放入面包机揉面10分钟，加酵母再揉10分钟，黄油软化后加入再揉15分钟左右，取出面团烤箱发酵1小时（1.5-2倍大）

步骤 2

排气后分成6份盖保鲜膜再醒20分钟左右

步骤 3

馅料：黄油软化加砂糖拌匀，分次加入蛋液拌匀，倒入椰蓉拌匀即可，均匀分成6份备用

步骤 4

这样包起来

步骤 5

赶长之后划几刀

步骤 6

随意卷吧，我不太会卷，放烤箱发酵到2倍大，然后取出来刷蛋液，这时候预热烤箱180度

步骤 7

上火165，下火155，16分钟（中途颜色满意盖锡纸）

菜谱创建时间：2020-04-06 22:13:14