酸菜南瓜手工面条

作者： 源汐妈妈

家里买了两个大南瓜，吃不完，就做南瓜的各种美食

用料

• 南瓜 200克
• 面粉 500克
• 酸菜 250克
• 盐 一小勺
• 猪肥肉 50克

酸菜南瓜手工面条的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，凉冷，加面粉，基本不用加水，揉成面团，醒10分钟左右

步骤 2

醒好后，擀成大的薄饼状

步骤 3

一层层叠在一起，每层记得多放点干面粉，以防粘

步骤 4

切成条状

步骤 5

加点面粉，抖散

步骤 6

准备酸菜，西红柿一个，芹菜一条，葱

步骤 7

热锅，加猪肥肉片，耗出油，加适量植物油，去油炸，加酸菜，西红柿，芹菜等翻炒，加一勺酱油，一小勺盐，一大勺水，翻炒大约5-8分钟，(适量而看)

步骤 8

乘出备用

步骤 9

开水，加面，记得用筷子搅散，以防粘锅，大火煮沸，加点冷水，再煮沸3-5min，面条中间没有生芯即可，可加点青菜，煮一分钟，捞出，加冷水罩一下，乘出

步骤 10

加酸菜卤汁

步骤 11

拌匀，好吃的酸菜南瓜手工面面就做好了

菜谱创建时间：2020-04-06 22:04:59