鸡蛋清洗干净。如果是从冰箱里拿出来的,就用温水泡一会,凉的容易炸裂。
每个鸡蛋均匀的裹上一层盐。
用锡纸包住,包严。
入空气炸锅,烤箱也可以。
180度,30分钟。
香喷喷~
蛋黄淡淡的咸淡味,蛋清艮啾啾的!
补充:有小伙伴反应不好剥皮,如果不是因为鸡蛋凉就入锅的原因,那就试试时间到了以后闷2分钟,拿出来放冷水里泡一下,就好剥皮了。 还有觉得不入味的,那就中途拿出来敲裂,再裹一层盐。
时间自己掌握一下吧,每家的机器脾气不同,到时间拿出来一个看看,如果颜色不够深,再加五分钟,如果蛋清抽抽了,不好扒皮了,就是时间长了,下次做的时候适当减少点时间。