凉拌腐竹木耳

作者： 小丸子sister

很多人可能天天喝牛奶补充钙，其实腐竹的蛋白质含量非常高，多吃腐竹对身体是极好的 凉拌的腐竹搭配木耳和胡萝卜不仅卖相好又好吃，适合南方的暖天

用料

• 腐竹 200克
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 小半根
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 耗油 1勺
• 小米辣 2根
• 大葱 半根
• 蒜头 5片

凉拌腐竹木耳的做法步骤

步骤 1

将木耳腐竹泡好洗干净，切断，我是提前一晚上泡的腐竹，因为喜欢吃软一点的，再冷水下锅煮开捞出

步骤 2

准备好小米辣，蒜头，大葱切断备用，我还切了点青椒

步骤 3

热油下锅葱姜蒜小米辣炒香，倒入生抽耗油醋，加一勺盐，关火倒入腐竹木耳胡萝卜，拌好后盛出加入香菜

凉拌腐竹木耳的小贴士

1.最好不要临时泡腐竹，不一定可以泡开的，我都是提前一晚上泡 2.也不建议水开煮太久，太烂不好吃，当然喜欢熟一点的自便啦

菜谱创建时间：2020-04-06 21:16:37