做有颜值的拔丝地瓜

作者： 来日方长noel

拔丝地瓜，如何可以做到颜值爆分。

用料

• 红薯 两个
• 盐 少许
• 水 五分一碗
• 玉米淀粉 适量
• 糖 一汤锅勺

做有颜值的拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

1.把地瓜去皮，切成滚刀块 2.烧水把地瓜煮到八成熟捞出 3.放油烧开，筷子放进油里起泡，就可以放地瓜，炸至金黄捞起

步骤 2

1.把炸地瓜的油倒出，锅不用清洗 2.倒入一汤锅勺的砂糖，五分之一碗清水，煮开，大泡～小泡～焦糖色粘稠状态，关火 3.倒入地瓜翻拌均匀捞起 4.剩余在锅里的糖浆，半凉后，拿筷子点拉点拉，抽丝在盘上做装饰 5.撒上黑白芝麻，既装饰有增香。

做有颜值的拔丝地瓜的小贴士

拉丝装饰，一定等锅里的糖凉的差不多，快去用筷子沾糖然后在盘里悬空打转拉丝。

菜谱创建时间：2020-04-06 20:41:20