三丫苦拿铁冷萃咖啡

作者： 昕仔肥妈

爱烘焙，玩烘焙：没有一成不变的文化，也没有一成不变的味道，三丫苦+咖啡与味蕾的碰撞，一次让你念念不忘！

用料

• 冷萃咖啡一份
• 研磨咖啡粉 10克
• 纯净水 70克
• 茶叶袋 1个
• 密封瓶 1个
• 三丫苦拿铁一份
• 牛奶 200毫升
• 细砂糖 10克
• 三丫苦粉 1~2克

三丫苦拿铁冷萃咖啡的做法步骤

步骤 1

将咖啡粉装入茶叶袋里，然后放入密封瓶，倒入纯净水。

步骤 2

盖好瓶盖，摇一摇瓶子，让咖啡粉和水亲密一下，然后冰箱冷藏一晚。

步骤 3

牛奶、细砂糖和三丫苦粉一起放入奶锅中小火加热，并用蛋抽不断搅拌直至细砂糖全部融化，继续加热至微沸状态。

步骤 4

关火冷却，待温度不烫手时装入瓶子放冰箱冷藏。

步骤 5

第二天，将咖啡瓶和牛奶瓶从冰箱取出，拿掉咖啡包，然后将三丫苦拿铁倒入咖啡瓶中，搅拌一下就可以享用了。

三丫苦拿铁冷萃咖啡的小贴士

1、三丫苦粉的制作：将三丫苦叶洗净，去掉更骨，晒干-打粉-过筛-👌 2、咖啡粉可以买现成的冷萃咖啡包，更方便。

菜谱创建时间：2020-04-06 20:23:23