1️⃣韭菜(切成5厘米长段)➕一杯煎饼粉(大概130克)➕3个鸡蛋➕盐倒进盆里。
2️⃣往盆里➕清水(我加了150克,只是个参考,需要自己酌情加)
调成图中这样的面糊
3️⃣不粘锅里加油,油热后摊入面糊。
4️⃣中小火煎,待一面煎至金黄,翻面煎另一面。
装盘开吃!
✅因面粉吸水量不同,调面糊的清水量要自己酌情添加。我给的量只是个参考。 ✅不用着急翻面,煎金黄才好吃。