清蒸舟山带鱼

作者： 岁月安好wxw

用料

• 带鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 6片
• 料酒 少许
• 盐和味精 少许
• 花椒 少许
• 胡椒粉 少许
• 蒸鱼豉汁 少许

清蒸舟山带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切段 去掉鱼头和背鳍，腌制鱼放盐、味精、胡椒粉、花椒、料酒、葱姜抓匀，腌制二十分钟。腌好之后蒸之前再放一遍盐和味精，上锅之前鱼上涂点油，上汽之后放入鱼蒸十分钟，这样鱼很鲜不老。

步骤 2

鱼蒸好后，倒入蒸鱼豉汁，铺上葱丝姜丝，用热油淋一下就好了。

菜谱创建时间：2020-04-06 18:09:06