消耗辅食剩料的菠菜奶油羹

作者： 噜噜妈爱捣鼓

鹅子终于满六个月了，吃了两周原味米糊，开始要加料了。因为一直纯母乳，担心缺铁，所以第一个口味选择了菠菜。并非时菜，但是噜猪的爷爷还是逛到了，奶奶一早就用破壁机搅菠菜汁，第一次没什么经验，加太多水了，以至于最后吃不完，怎么办呢。。。最后是资深辣妈美食家推荐做菠菜奶油汤，嗯，我这种手残党也成功了，记录下来，第一次写菜谱作为纪念！

用料

• 面粉 35克（想要稀一点的汤就少加一些，我加的比较多，变成羹）
• 菠菜汁 135克（做完辅食用剩的菠菜汁有多少就用多少）
• 火腿切丁 2条（根据个人喜好吧，老公好这口，我加了3条太多了）
• 可添加洋葱或者蘑菇 自行决定
• 牛奶 250毫升（为了贪方便，一小瓶都用了。）
• 黄油 3块安佳小黄油

消耗辅食剩料的菠菜奶油羹的做法步骤

步骤 1

这一步是破壁机做的，加入菠菜和适量水，菠菜汁就成了。（忙乱中制作辅食，没有拍图，这是网图）

步骤 2

平底锅预热融化黄油，为了方便，我直接用煮汤的锅也是可以的。已经是含盐的奶油，所以不需要再下盐。

步骤 3

放入火腿丁，假如要加洋葱和蘑菇，也是这个步骤下锅。

步骤 4

加入面粉，不断翻遍，让白色粉状融化在黄油里。一定要不断翻，不然很容易形成一大团白色颗粒。

步骤 5

加入菠菜汁儿～熬煮。可以留一点最后做图案，下次我试试。

步骤 6

加入牛奶，根据自己的喜欢，熬到满意的浓稠度，我喜欢浓一些，熬到羹状，就可以起锅了。

消耗辅食剩料的菠菜奶油羹的小贴士

越到后面越容易粘锅，要不断搅拌。用不粘锅的可忽略此tips~

菜谱创建时间：2020-04-06 17:57:17