秒学-超酸辣～猪皮

作者： 阿劲o

在一个无聊的冬季，无聊的不能在无聊。疫情突袭，食物短缺，刚准备啃树皮，却发现冰箱的角落里还躺着一块不知何年的猪皮，为了活下去（当然更多的是为了消磨时间），突发奇想，灵光一闪，一道美味横空出世！！！

用料

• 猪皮 一段（适量）～
• 盐 半勺（调料盒里的勺子）
• 醋 2～多勺
• 小米椒 两个
• 蒜瓣 1瓣

秒学-超酸辣～猪皮的做法步骤

步骤 1

以上是所需材料（刀碗自备！）

步骤 2

小米椒、蒜瓣剁成末（好辣的同学还可以多加小米椒，切忌适量！！！）

步骤 3

猪皮开水烫，（稍xue微烫一下，为的是好切丝！）

步骤 4

切丝！

步骤 5

再次开水捞一下，（稍xue微,大概一分钟，）然后迅速放入准备好的冰水冰一下（这样嚼起来Q弹）

步骤 6

加盐（半勺，控盐是门学问！）加醋（2～N勺，吸溜酸很舒服的！）凉调。 可以直接食用！

步骤 7

当然密封口感更加！

秒学-超酸辣～猪皮的小贴士

酸味、辣味怎么好吃怎么来！

菜谱创建时间：2020-04-06 17:43:00